¿Qué es la obesidad?
La obesidad, más que un trastorno alimentario, es una enfermedad crónica y un problema cada vez más grave de salud pública.
Una persona se define obesa cuando presenta un exceso de tejido adiposo y se convierte en una enfermedad (20% más del peso definido ideal), o cuando el sobrepeso aumenta la posibilidad de aparición de enfermedades o agrava la situación. La obesidad está relacionada con la diabetes, la hipertensión, las enfermedades cardiovasculares y los diferentes tipos de cáncer.
En comparación con 15/20 años atrás, la obesidad entre los adultos ha crecido de un 30%, entre los niños de un 100%.
Factores que predisponen a la obesidad
- El lugar donde vivimos: mayor disponibilidad y cantidad de restaurantes de comida rápida, el sedentarismo, trabajar ante el ordenador, muchas horas delante de la tele, la manera con la que los padres emplean los alimentos etc.
- Factores biológicos: Algunos estudios demuestran que la hormona leptina es importante para regular la ingesta de alimentos. La manera en la que la leptina contribuye a la obesidad en los seres humanos es un tema que todavía tiene que ser profundizado.
- Factor hereditario: de un 25% a un 40% la obesidad puede ser atribuida a factores hereditarios.
- Estrés y estados de humor negativos: en algunos individuos, pueden estimular la ingesta de alimentos. Algunas personas tienen dificultad a reconocer sus propias sensaciones corporales: los alimentos se emplean como consuelo.
- Percepción de su propio cuerpo: aun siendo en sobrepeso, la persona puede «verse» con un peso normal.
Entonces, la obesidad, no es solo una responsabilidad individual. Sin embargo, la responsabilidad personal es determinante. Las personas pueden y tienen que elegir de manera ponderada los alimentos y las cantidades. El ejercicio físico es una ayuda importante para abordar el problema.
¿Cómo se puede medir la obesidad?
Hay diferentes maneras para calcular la distribución de la grasa en el cuerpo, como por ejemplo la relación entre la circunferencia cintura/caderas, ultrasonidos, resonancia magnética, TAC o a través de la medida de las arrugas de la piel.
El índice de masa corporal (IMC o BML, acrónimo inglés de Body Mass Index) es un parámetro que relaciona la masa corporal con la estatura de un sujeto. El IMC presenta una estima de las dimensiones corporales más minuciosa en comparación con las viejas tablas basadas solo en la altura y el peso.
El índice de masa corporal se calcula dividiendo su propio peso indicado en kg por el cuadrado de la altura expresa en metros.
IMC = masa corporal (Kg) / estatura (m2).
Según esta fórmula, el índice de masa corporal de una persona que pesa 75 kilogramos y mide 1 metro y 80 centímetros será
75 / (1,80 * 1,80) = 75 / 3.24 = 23,1
Según la Organización Mundial de la Salud, el IMC o índice de masa corporal, se puede reunir en 4 categorías:
- Por debajo del peso normal (IMC inferior a 18,5) Delgado
- Normal (IMC entre 18,5 y 25) Normal
- Sobrepeso de 1° grado (IMC entre 25 y 30) Sobrepeso
- Sobrepeso de 2° grado (IMC entre 30 y 40) Obeso
- Sobrepeso de 3° grado (IMC por encima de 40) Obeso grave.
Estos son los valores indicativos, para un análisis completo se aconseja consultar a un especialista. Además, es necesario considerar las diferencias entre deportistas y no, entre hombre y mujer y entre jóvenes y ancianos.
Índice de masa corporal deseable
Edad en años IMC deseable
19 - 24 19 - 24
25 - 34 20 - 25
35 - 44 21 - 26
45 - 54 22 - 27
55 - 64 23 - 28
> 65 24 - 29
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